
新イカ@千葉/市原/五井/鮨/寿司/水谷/グルメ
鹿児島県出水産の新イカ
スミイカの赤ちゃんになります。
こちらも、小肌の稚魚シンコと同じく
夏の訪れを感じさせてくれる鮨ダネのひとつですね。
7月から出始め、徐々に大きくなっていきます
特徴としましては、赤ちゃんの耳たぶのように
柔らかくく歯切れの良い食感になります
酢橘とお塩でさっぱりと召し上がれます。
下足は軽く湯通しし、生姜醤油でお召し上がりいただくのがポピュラーですね。
是非、鮨水谷にてご賞味ください。
新イカ@千葉/市原/五井/鮨/寿司/水谷/グルメ
鹿児島県出水産の新イカ
スミイカの赤ちゃんになります。
こちらも、小肌の稚魚シンコと同じく
夏の訪れを感じさせてくれる鮨ダネのひとつですね。
7月から出始め、徐々に大きくなっていきます
特徴としましては、赤ちゃんの耳たぶのように
柔らかくく歯切れの良い食感になります
酢橘とお塩でさっぱりと召し上がれます。
下足は軽く湯通しし、生姜醤油でお召し上がりいただくのがポピュラーですね。
是非、鮨水谷にてご賞味ください。
【公式】鮨 水谷