新イカ@千葉/市原/五井/鮨/寿司/水谷/グルメ
鹿児島県出水産の新イカ
スミイカの赤ちゃんになります。
こちらも、小肌の稚魚シンコと同じく
夏の訪れを感じさせてくれる鮨ダネのひとつですね。
7月から出始め、徐々に大きくなっていきます
特徴としましては、赤ちゃんの耳たぶのように
柔らかくく歯切れの良い食感になります
酢橘とお塩でさっぱりと召し上がれます。
下足は軽く湯通しし、生姜醤油でお召し上がりいただくのがポピュラーですね。
是非、鮨水谷にてご賞味ください。
店舗情報
【公式】鮨 水谷
- 住所
- 〒290-0081
千葉県市原市五井中央西3丁目10-3 - アクセス
- 電話番号
- 0436-63-4586
- 営業時間
- 【月~土】18時00分~21時30分
- 定休日
- 日曜日と祝日
※日祝でのご利用をご検討の方は
4名様以上となりますがご相談下さいませ。 - 決済方法
- 現金: 可
- クレジットカード ; VISA マスター アメックス JCB
- 電子マネー ; 楽天Edy Suica PASMO nanaco iD QUICKPay ApplePay
- QRコード決済 ; 楽天ペイ PayPay LINEPay d払い Alipay
- 備考
- ケータリング(出張鮨)あり
ご条件:ご来店5回以上のお客様に限る