新イカ@千葉/市原/五井/鮨/寿司/水谷/グルメ
鹿児島県出水産の新イカ
スミイカの赤ちゃんになります。
こちらも、小肌の稚魚シンコと同じく
夏の訪れを感じさせてくれる鮨ダネのひとつですね。
7月から出始め、徐々に大きくなっていきます
特徴としましては、赤ちゃんの耳たぶのように
柔らかくく歯切れの良い食感になります
酢橘とお塩でさっぱりと召し上がれます。
下足は軽く湯通しし、生姜醤油でお召し上がりいただくのがポピュラーですね。
是非、鮨水谷にてご賞味ください。

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店舗情報

【公式】鮨 水谷

【公式】鮨 水谷

住所
〒290-0081
千葉県市原市五井中央西3丁目10-3
アクセス
電話番号
0436-63-4586
営業時間
【月~土】18時00分~21時30分
定休日
日曜日と祝日
※日祝でのご利用をご検討の方は
4名様以上となりますがご相談下さいませ。
決済方法
現金: 可 
クレジットカード ; VISA  マスター  アメックス  JCB 
電子マネー ; 楽天Edy  Suica  PASMO  nanaco  iD  QUICKPay  ApplePay 
QRコード決済 ; 楽天ペイ  PayPay  LINEPay  d払い  Alipay 
備考
ケータリング(出張鮨)あり
ご条件:ご来店5回以上のお客様に限る