貝割れの昆布締め

貝割れの昆布締め
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お魚が続く合間にたまにはお野菜のお鮨もお出ししております
塩締めにし、1晩寝かせた後にゆっくり昆布締めしております。脂身の強いお魚などの後にお召し上がりになるとお口の中さっぱりして次のお寿司召し上がれるかと思います。
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程よい辛味と昆布の芳醇な香りのこの一貫も是非ご賞味ください。
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