本マグロ赤身を･･････

本マグロ赤身を･･････
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この時期のマグロといえばアメリカボストンより
通称ジャンボ
夏場は国産の、本マグロの流通が減るなか
ゲームフィッシングが盛んなアメリカ、カナダの大型
ひじょうに力強く、パンチのある本マグロ
なので普段よりシャリは大きめ、ダイナミックに握らせていただいております。
お魚は時期もの、ボストン産マグロも季節ものの風物詩としてお楽しみいただければと思います。
⁡本マグロの他にも………………………………

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その他、新物の銀杏、新いか、新子、
新秋刀魚、銚子のイワシもとても良くなって美味しくなっております
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是非皆様からのご予約、お問い合わせお待ちしております。