카운터에서 초밥을 즐기는 식사는
하나의 엔터테인먼트
마음껏 즐기세요
토픽
장인의 기술
'신선한 것이 맛있다'는 개념을 뒤엎는 숙성 초밥. 장인을 돋보이게 하는 배경을 배경으로 카운터 앞에서 정성스럽게 요리를 완성하는 숙련된 장인의 솜씨를 즐길 수 있습니다.
엄선된 식재료
각지의 어항과 시장에서 엄선한 해산물과 지바현 현지의 풍부한 맛을 엄선된 맛있는 술과 함께 즐겨보세요.
힐링이 되는 일본식 공간
흰색을 기본으로 벽에 사용된 일본 전통 종이로 따뜻하고 차분한 분위기를 연출했다. 식사를 더욱 즐겁게 즐길 수 있도록 꾸며진 공간이다.
치바현 이치하라시 고이에서
맛있는 초밥을 즐기고 싶다면
【스시 미즈타니】로
엄선된 식재료에 장인의 숙련된 솜씨
초밥과 잘 어울리는
엄선된 술도
다양한 종류가 준비되어 있습니다.
입구에서 좌석까지 가는 길은
분위기 있는 정원 공간이
일상과 구분되는 세계를 연출한다.
음식을 즐기기 위해 준비된
따뜻하고 차분한 공간에서
꼭 느긋하게 휴식을 취하시기 바랍니다.
코스
엄선된 해산물과 현지 야채를 메인으로 하여 장인의 손길로 정성스럽게 완성한 오마카세 코스를 준비했습니다. 저희 가게의 특징은 독자적인 기술로 만든 '숙성 재료'입니다. 적절한 온도와 습도 관리 하에 최적의 기간 동안 숙성시켜 평소에는 맛볼 수 없는 깊은 감칠맛과 복합적인 풍미를 실현하고 있습니다. 미식을 추구하는 분들에게 자신 있게 추천할 수 있는 일품 메뉴가 준비되어 있습니다.
음료
엄선된 제품들은 품질과 맛, 그리고 역사와 문화가 담긴 특별한 존재다. 색다른 매력을 가지고 있습니다. 현지 시니어 소믈리에와 공동으로 작성한 와인 리스트를 비롯해 맥주, 소주, 사케, 오키나와 사케 등 엄선된 술을 다양하게 갖추고 있습니다.
점내・공간
입구에 들어서면 주변 분위기와는 다른 정원 공간이 펼쳐진다. 카운터에서 즐기는 초밥 식사를 하나의 엔터테인먼트, 코스요리를 하나의 공연으로 생각하여 입점에서부터 좌석까지 연출과 조리를 하는 장인을 돋보이게 하는 무대를 마련했습니다. 음식을 즐기기 위해 마련된 공간에서 '초밥'이라는 공연을 천천히 즐기시기 바랍니다.
매장 정보
- 주소
- 290-0081
지바현 이치하라시 고이 주오니시 3가 10-3 - 오시는 길
- 전화번호
- 0436-63-4586
- 영업시간
- 월～토요일】18:00～21:30
- 정기휴일
- 일요일과 공휴일
일, 공휴일 이용을 고려하고 계신 분은
4인 이상일 경우 상담해 주시기 바랍니다. - 결제 방법
-
- 비고
- 케이터링(출장 초밥) 있음
조건: 5회 이상 방문 고객에 한함