가쓰오부시@치바/이치하라/고이/초밥/스시/미즈타니/미식가/맛집

가쓰오부시@치바/이치하라/고이/초밥/스시/미즈타니/미식가/맛집
가을의 미각을 되찾은 가쓰오부시
치바는 가쓰오부시의 산지로도 유명합니다.
지역 특산물을 사용한 요리를 제공하고 있습니다.

이번에는 가쓰오부시의 껍질을 숯불에 구워내어
즉석에서 훈제하고 있습니다.
직접 만든 양파 간장과 함께 드셔보세요.