오늘은 고구마 소주를 소개합니다.
창업 이래 수제 항아리 항아리 양조, 누룩실(麹室)에 의한 누룩 제조, 항아리 발효, 옛날식 목제 도구를 사용한 전통적 제법을 현재에 전하는 수제 항아리 양조장 '야쿠시마전승창고'. 본격 소주 '야쿠시마 대자연림 고구마'는 이 '야쿠시마 전승 양조장'에서 야쿠시마산 양질의 고구마를 주원료로 야쿠시마의 맑은 물을 사용하여 만들어졌으며, 오랜 기간 양조에 의해 양조장에 서식하는 효모 '양조장의 정'의 영향을 받아 풍부한 향과 풍부한 맛을 가지고 있습니다. 전통의 명수로 빚은 수제 항아리에 담근 고구마 소주입니다. 라벨 디자인은 야쿠시마에 거주하는 화가 다카다 유코 씨의 작품입니다.
