Ishigaki Gai @ Chiba/Ichihara/ Goi/Sushi/Sushi/Mizutani/Gourmet
它的真名是 "虾夷刺狗鱼贻贝"，产于茨城以北地区。天然产品很少被捕捞，也不在市场上销售。
在陆前高田栽培成功后，2008 年左右开始在筑地出现，并以 "Ishikage "的名义销售。据一位中间人说，在筑地之所以叫 "Ishikage"，是因为筑地人把 "ishikage "误听成了 "ishigaki"。
然而，2010 年智利地震海啸和 2011 年日本北部大地震造成了灾难性的破坏，所有贝类本身以及水产养殖设施都被冲走。
在三陆人民的努力下，水产养殖设施随后得以重建，并于 2014 年恢复运输。
石景贻贝的生长季节被认为是从夏季到秋季，大致相当于广田湾养殖产品上市的 6 月到 9 月。 其肉质与蛤蜊相似，具有浓郁的甜味，是一种肉质厚实、口感松脆、味道浓郁的双壳贝类。
在上桌前轻轻捶打贝类，使其紧实并有质感。贝类会移动，所以不要错过拍摄的好机会！
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