Sanyaki Monaka @ Chiba/Ichihara/Igoi/Sushi/Sushi/Mizutani/Gourmet
今天這道菜是由千葉縣的當地菜改良而成。
我們想向您介紹
每年這個時候都是當季，而且脂肪豐富。
這道菜以馬鯖魚製成，位於三文魚（燒烤）的中間。
什麼是 san-yaki？
當漁民到山上工作時，他們會帶著鮑魚，在鮑魚中填入他們剩下的'nameko'，然後在他們的山中小屋中蒸或烤。 這道菜後來被稱為 "Sanya-yaki"，因為這是在山中小屋吃的菜。
新鮮馬鯖魚切碎，搭配味噌醬和佐料。
炭火燒烤，五分熟、
最多是麵團和日本醬汁土佐美乃滋
我們將兩者結合起來。
享受炭火的芳香、馬鯖魚的美味和味噌的深沉甜味。
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