金槍魚專用清酒

金槍魚專用清酒
@Sushi Mizutani / Chiba Gourmet / Goi Sushi / Goi Entertainment / Aged Sushi / Sake
⁡
感謝您持續惠顧 Sushi Mizutani。🙇‍♂️。
今天我想向您介紹我前幾天偶然發現的清酒😊。
⁡
酒名是來自千葉縣君津市的（吞拿魚結），是為了搭配吞拿魚而釀造的，當我發現它時，我非常驚訝，以為這是為 Sushi Mizutani 而做的！傻眼了！
我馬上就嘗到了。
我個人的印象是，這是一款酸度和香氣都恰到好處的食用清酒，不會真的妨礙用餐！
它不會干擾金槍魚的天然酸度和風味，口感極佳，同時保留了金槍魚結的存在感！
Maguroknot Junmai Daiginjo 是專為鮪魚所設計的清酒，其釀造目的在於創造一瓶最能搭配鮪魚的清酒。

酒精度略低於 12°，使用 50% 的粳米釀造。柔和的酸味與優雅的甜味糅合在一起，增添了金槍魚紅肉的風味，以及金槍魚脂肪中的油脂。

第一口飽滿，愉悅的餘韻迅速切入。它包覆了金槍魚的細膩風味，讓整道餐點輕盈地融合在一起。

我很高興知道千葉也有這樣的飲料！
如果您在上課時想吃這個金槍魚結，請隨時詢問🐟。
⁡