煮蛤蜊 @ 千叶/市原/五井/寿司/水谷/美食

煮蛤蜊 @ 千叶/市原/五井/寿司/水谷/美食

千葉的花生和它的
著名蛤蜊 (Hamaguri)
Sotobo Kujukuri 是典型的生產區。
選擇較大的蛤蜊，以低容量烹煮。
產品慢慢燒成。
湯汁不僅甘甜，還能突出
Prickly Ash 用來製造鮮甜的口感。

在 Sushi Mizutani，煮熟的蛤蜊當然是最美味的。
依季節不同，可搭配湯或烤肉食用。
我們將繼續努力與千葉的食品。
我們將繼續投身其中。